Speisekarte
Restaurant: Montag – Sonntag 09:00 – 23:00 Uhr
Warme Küche: 12:00 – 15:15 Uhr und 17:30 – 21:30 Uhr
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Snacks & StartersFRESH`N GREEN FISCHER Classics FISCHER SUMMER-BOWLSFINALS
Snacks & Starters
Provenzialisches Fischsüppchen
Gemüse | Edelfischfilets aus See und Meer
12,00 €
Fischer mixed starter
(FISCHER TIP: Perfekt zum Teilen)
Beef Tatar | Ceviche vom Schwertfisch I Rucolasalat mit Pfifferlingen und Mango
39,00 €
ORIENTALISCHER JOGHURT „LABNEH“
Zatar | Oliven | Salz-Zitrone | Naan
12,00 €
beef Tatar aus dem filet
Cornichons | Kapern | Schalotten | schwarzer Sommertrüffel Rauchsalz-Butter
21,00 €
tataki von der Wassermelone
Ponzu | Sesam | süß saure Buchenpilze
17,00 €
GEtrüffeltes Carpaccio vom Weiderind
schwarzer Sommertrüffel | Parmesanspäne | Olivenöl | Rucola | reifer Balsamico
18,00 €
Snack Edamame mit chili-seasalt
Vegan
8,00 €
Ceviche vom Schwertfisch
Rote Zwiebel | Koriander | Limette | Avocado | Chili
18,00 €
Fischer FRESH`n GREEN
EVERGREEN
gemischter Salat mit Kresse | Kernen | Hausdressing
als Große Portion
9,00 €
13,00 €
FitnessSalat mit Tandoori-Huhn
sommerliche Blattsalate | Hausdressing | Koriander-Minz-Dip | Papadam | spicy Mango-Chutney
24,00 €
Rucolasalat mit pfifferlingen und mango-chutney
Pinienkerne | Kirschtomaten | Kresse
23,00 €
SAlat mit gratiniertem ziegenkäse und Honig
sommerliche Blattsalate | Hausdressing | Kirschtomaten | Radieserl | Karotten | Kresse | gerösteten Kernen
23,00 €
Fischer Classics
hot red thai curry
mit BIO-Kokosmilch aus Sri Lanka
mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis
on Top mit Garnelen
on Top mit regionalem Freilandhuhn
21,00 €
24,00 €
24,00 €
GRosse Provenzalische Fischsuppe
Kartoffeln | Gemüse | Edelfischfilets aus See und Meer | Garnelen Muscheln
25,00 €
Fischer Fish & Chips
Knusprig gebackenes Seelachsfilet | Zitrone | hausgemachte Remoulade | Steakhouse Fries
29,00 €
200gr. Rinderfilet aus Murnau
bunter Blattsalat | Chimmichurri | Steakhouse Fries
44,00 €
200gr. Dry aged beef BBQ-Cheeseburger
Bacon | Cheddar | Zwiebeln | Tomate | Salat | hausgemachte BBQ-Sauce | Steakhouse Fries
27,00 €
FISCHER Summer-Bowls
Spicy Lammbällchen
Fruchtiger Mango-Hummus | Koriander-Minz-Joghurt | Oliven-Öl Naan
31,00 €
Rosa gebratene Entenbrust
Knackiges Wok-Gemüse | Szechuan-Sauce | Sesam | Koriander | Duftreis
34,00 €
hot chili prawns
Scharfe Garnelen in crispy Chili-Öl | Tomatensugo | Baguette
34,00 €
Kross gebratenes Zanderfilet
Röstkartoffeln | sautierte Pfifferlinge | Frühlingslauch | Zitrone
34,00 €
Tomatisierte miesmuscheln
Weißwein | Sellerie | Zwiebeln | Baguette
27,00 €
Spinatknödel mit Pfifferlingen
Bergkäsesauce | sautierte Pfifferlinge
26,00 €
Knusprig gebackener Tofu
Knackiges Wok-Gemüse | Szechuan-Sauce | Durfreis | Koriander Sesam
24,00 €
fischer Finals
Kokos-eis im knuspernest
Knuspriger Kataifi-Teig | Kokos-Eis | Salzkaramell mit Orangenlikör | Pekannüsse | Beeren
12,00 €
Pfirsich Tiramisu im Glas
Marinierte Erdbeeren | Basilikum | Pistazie
12,00 €
FISCHER´S HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN
Mascarponecreme | Pfirsichkompott | Kakao
12,00 €
AFFOGATO
Alrighty Espresso zur Wahl mit Eis aus unserer Eismacherei: Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade
5,50 €
Pralinen-Variation
5 feinste handgemachte Pralinen
10,00 €
Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei
Rote Früchte, Mango, Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade
je Kugel
3,00 €
Hiss die Segel
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