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Speisekarte

Restaurant: Montag – Sonntag 09:00 – 23:00 Uhr
Warme Küche: 12:00 – 15:30 Uhr und 17:30 – 21:30 Uhr

Snacks & Starters

Provenzialisches Fischsüppchen

Gemüsestreifen, Edelfischfilets aus See und Meer

11,00 €

Cremiges Süppchen von Roter Beete

Kreuzkümmel, Dill-Creme und Pumpernickel-Croûtons

Vegan

11,00 €

FISCHER´S SEASIDE BRETTL für 2

Dreierlei Aufstriche mit unserem hausgebackenen Brot

Vegetarisch

8,00 €

GEBEIZTER hIRSCHKALBSRÜCKEN

lauwarmer Linsensalat, Birne, Salbei

18,00 €

tatar VOM LABEL ROUGE LACHS

Feldsalat, Buttermilch-Dashi-Dressing, gepickelte Shiitake- Pilze, Orange

16,00 €

CAPRESE „WINTER-EDITION“

Feige, Büffel-Mozzarella, Walnüsse, Honig, Rucola

15,00 €

Fischer FRESH`n GREEN

EVERGREEN

gemischter Salat mit Kresse, Kernen und unserem Hausdressing

als Große Portion

9,00 €

13,00 €

FitnessSalat mit Tandoori-Huhn

winterliche Blattsalate mit unserem Hausdressing, Koriander-Minz-Dip, Papadam, und spicy Mango-Chutney

23,00 €

Gegrillter Ziegenkäse mit Preiselbeer-Vinaigrette

bunte Blattsalate mit unserem Hausdressing, Kirschtomaten, Radieserl, Karottenstreifen, Lauchzwiebel, Granatapfelkerne

21,00 €

BUTTERNUT-KÜRBIS-RUCOLA SALAT MIT WALNUSSKERNEN

Granatapfel, rote Zwiebel, Ahorn-Vinaigrette

21,00 €

Fischer VEGGIES FRiends

hot red thai churry

mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis

Vegan

on Top mit Garnelen

on Top mit frischer Hähnchenbrust

21,00 €

24,00 €

24,00 €

BEYOND MEAT WEIHNACHTSBRATEN

Cassis-Blaukraut, Kartoffelknödel, Gemüse-Jus

Vegan

29,00 €

GEFÜLLTEr PORTOBELLO-PILZ AUS DEM OFEN

Taleggio, cremige Polenta, frittierter Salbei

24,00 €

Steak auf Holzbrett

FISCHER MEAT LOVERS

ZART GESCHMORTES OSSO BUCO VOM HIRSCH

cremige Polenta, Preiselbeeren, Salbei, Jus

28,00 €

BRUST UND KEULE VON DER CHERRY VALLEY ENTE

Cassis-Blaukraut, Kartoffelknödel, Orangen-Jus

34,00 €

180g Dry Aged Bacon & Beef-Burger

Salat, Tomate, rote Zwiebel, Cheddar, BBQ-Sauce, getrüffelte Steakhouse-Fries

26,00 €

250g JOHN STONE DRY AGE IRISCHES RUMPSTEAK

sautierter Grünkohl mit Knoblauch und Chili, getrüffelte Steakhouse-Fries, Chimmichurri

45,00 €

FISCHER FISH

JAKOBSMUSCHELN UND OKTOPUS VOM GRILL

pikante Linsen, rote Paprika, Yuzu-Schaum

32,00 €

FILET VOM ZANDER

Beurre blanc, geschmorter Lauch, Petersilienkartoffeln

26,00 €

KROSS GEBRATENENS FILET VOM SEESAIBLING

schwarze Tagliatelle, Tomatensugo, Kale

26,00 €

Provenzialisches Fischsüppchen

Gemüse, Kartoffeln, Garnele, Muscheln, Edelfischfilets aus See und Meer

24,00 €

Schokoladenkcuhen auf Teller

fischer Finals

mille feuille vom bratapfel

Bratapfelkompott zwischen Knusperblättern, gebrannte Mandeln, Zimtsahne

Vegan

10,00 €

SPEKULATIUS-cHEESECAKE

Cranberry-Sauce

9,00 €

FISCHER´S HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN

Zwetschgenröster, Vanille-Tonka Eis

12,00 €

AFFOGATO

Alrighty Espresso zur Wahl mit Eis aus unserer Eismacherei: Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade

5,50 €

Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei

Rote Früchte, Mango, Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade

je Kugel

3,00 €

Hiss die Segel

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