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SNACKS & STARTERS
PROVENZIALISCHES FISCHSÜPPCHEN Edelfischfilets aus dem See |
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11 € |
FISCHER’S SEASIDE BRETT’L Dreierlei Aufstriche mit unserem hausgebackenen Brot |
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8 € |
SPICY MANGO-KOKOSSUPPE mit roten Linsen, Yuzuschaum und geröstetem Naanbrot |
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10 € |
ZIEGENKÄSE-CRÈME-BRÛLÉE mit Feldsalat und Himbeerdressing
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12 € |
AVOCADO-ESPRESSO-CRÈME mit gebratenem Chicorée und Erdnussvinaigrette |
11 € |
FISCHER`S FISH AND CHIPS kross gebackene Sardinen, Röstinuggets und Limetten-Mayo |
14 € |
VEGGIES FRIEND
HOT RED THAI CURRY mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis
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19 € | |
on Top mit Garnelen | 22 € | |
on Top mit regionalem Freilandhuhn | 22 € |
GEGRILLTER ZIEGENKÄSE mit Blumenkohl-Taboulé und Pistazienhonig |
22 € |
TOFU-BURGER mit würziger Teriyaki sauce, Avocado crème, Chilli, Knoblauch, Ingwer, und Steakhouse-Fries |
22 € |
FISCHER`S FRESH`N GREEN
EVERGREEN unser gemischter Salat mit Hausdressing, Kresse und Kernen |
9 € |
SALAT VON GEBACKENER ROTER BETE mit Wildkräutern, Bio-Feta, gerösteten Walnusskernen und körnigem Honig-Senf Dressing |
18 € |
FITNESS SALAT mit Tandoori Huhn, Koriander-Minz-Dip, spicy Mango-Chutney, Papadam und unserm Hausdressing |
19 € |
BULGUR-BOWL mit roter Bete, weißen Bohnen, Tomaten, Avocado, Karotte, Lauchzwiebeln, Granatapfelkernen, Papadam und Minz-Soja-Joghurt-Dip |
16 € |
FISCHER`S FISH
GROSSE PROVENZIALISCHE FISCHSUPPE mit Garnelen, Muscheln, Edelfischfilets aus See und Meer |
22 € |
SKREIFILET VOM GRILL mit gebratenem Eierreis, Pak Choi, Shitake-Pilze, Koriander und Sweet-Chilli-Vinaigrette |
31 € |
KROSS GEBRATENES SAIBLINGSFILET mit Kartoffelgnocchi, Rahmspitzkohl und „Café de Paris“- Gewürze |
27 € |
CRISPY ZANDERSCHNITTE IM BRICKTEIG gefüllt mit Rosinen, Pinienkernen und Sardellen, dazu Kräuterpolenta und gebratenem Romanasalat |
27 € |
FISCHER`S MEAT LOVERS
TRANCHEN VOM HIRSCHKALBSRÜCKEN mit karamellisiertem Fenchel und Kichererbsen-Honigcrème |
34 € |
SALTIMBOCCA VON DER MAISPOULARDE mit Buttermilch-Polenta, sautierte Pilze und crispy Salbei |
26 € |
DRY AGED BEEF BURGER mit Römersalat, Bacon, Tomate, Gewürzgurke, Trüffelmayo und Steakhouse-Fries |
24 € |
FISCHER`S FINALS
DÄNISCHE KNUSPERCRÈME mit hausgemachter Himbeersauce und gerösteten Mandeln |
10 € |
HONIG-NOUGAT-PARFAIT in weißer Schokolade, mit pochierten Gewürz-Birnenspalten |
10 € |
FISCHER´S HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN Zwetschgenröster und Vanille-Tonka Eis |
10 € |
Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei Rote Früchte, Mango, Zwetschge, Vanille-Tonka, Schokolade, Haselnuss |
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je Kugel | 3.00 € |
Allergene und Zusatzstoffe Bitte fragen Sie unseren Service nach der Allergen-und Zusatzstoffkarte |