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SNACKS & STARTERS
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PROVENZIALISCHES FISCHSÜPPCHEN Edelfischfilets aus dem See |
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| 11 € |
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FISCHER’S SEASIDE BRETT’L Dreierlei Aufstriche mit unserem hausgebackenen Brot |
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| 8 € |
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SPICY MANGO-KOKOSSUPPE mit roten Linsen, Yuzuschaum und geröstetem Naanbrot |
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| 10 € |
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ZIEGENKÄSE-CRÈME-BRÛLÉE mit Feldsalat und Himbeerdressing
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12 € |
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AVOCADO-ESPRESSO-CRÈME mit gebratenem Chicorée und Erdnussvinaigrette |
11 € |
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FISCHER`S FISH AND CHIPS kross gebackene Sardinen, Röstinuggets und Limetten-Mayo |
14 € |
VEGGIES FRIEND
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HOT RED THAI CURRY mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis
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19 € | |
| on Top mit Garnelen | 22 € | |
| on Top mit regionalem Freilandhuhn | 22 € |
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GEGRILLTER ZIEGENKÄSE mit Blumenkohl-Taboulé und Pistazienhonig |
22 € |
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TOFU-BURGER mit würziger Teriyaki sauce, Avocado crème, Chilli, Knoblauch, Ingwer, und Steakhouse-Fries |
22 € |
FISCHER`S FRESH`N GREEN
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EVERGREEN unser gemischter Salat mit Hausdressing, Kresse und Kernen |
9 € |
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SALAT VON GEBACKENER ROTER BETE mit Wildkräutern, Bio-Feta, gerösteten Walnusskernen und körnigem Honig-Senf Dressing |
18 € |
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FITNESS SALAT mit Tandoori Huhn, Koriander-Minz-Dip, spicy Mango-Chutney, Papadam und unserm Hausdressing |
19 € |
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BULGUR-BOWL mit roter Bete, weißen Bohnen, Tomaten, Avocado, Karotte, Lauchzwiebeln, Granatapfelkernen, Papadam und Minz-Soja-Joghurt-Dip |
16 € |
FISCHER`S FISH
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GROSSE PROVENZIALISCHE FISCHSUPPE mit Garnelen, Muscheln, Edelfischfilets aus See und Meer |
22 € |
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SKREIFILET VOM GRILL mit gebratenem Eierreis, Pak Choi, Shitake-Pilze, Koriander und Sweet-Chilli-Vinaigrette |
31 € |
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KROSS GEBRATENES SAIBLINGSFILET mit Kartoffelgnocchi, Rahmspitzkohl und „Café de Paris“- Gewürze |
27 € |
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CRISPY ZANDERSCHNITTE IM BRICKTEIG gefüllt mit Rosinen, Pinienkernen und Sardellen, dazu Kräuterpolenta und gebratenem Romanasalat |
27 € |
FISCHER`S MEAT LOVERS
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TRANCHEN VOM HIRSCHKALBSRÜCKEN mit karamellisiertem Fenchel und Kichererbsen-Honigcrème |
34 € |
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SALTIMBOCCA VON DER MAISPOULARDE mit Buttermilch-Polenta, sautierte Pilze und crispy Salbei |
26 € |
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DRY AGED BEEF BURGER mit Römersalat, Bacon, Tomate, Gewürzgurke, Trüffelmayo und Steakhouse-Fries |
24 € |
FISCHER`S FINALS
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DÄNISCHE KNUSPERCRÈME mit hausgemachter Himbeersauce und gerösteten Mandeln |
10 € |
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HONIG-NOUGAT-PARFAIT in weißer Schokolade, mit pochierten Gewürz-Birnenspalten |
10 € |
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FISCHER´S HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN Zwetschgenröster und Vanille-Tonka Eis |
10 € |
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Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei Rote Früchte, Mango, Zwetschge, Vanille-Tonka, Schokolade, Haselnuss |
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| je Kugel | 3.00 € |
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Allergene und Zusatzstoffe Bitte fragen Sie unseren Service nach der Allergen-und Zusatzstoffkarte |
