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SNACKS & STARTERS
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PROVENZIALISCHES FISCHSÜPPCHEN Edelfischfilets aus dem See |
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| 10 € |
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FISCHER’S SEASIDE BRETT’L Dreierlei Aufstriche mit unserem hausgebackenen Brot |
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| 8 € |
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KÜRBISSÜPPCHEN MIT ROSA BEEREN UND ZIMT mit steirischem Öl und Kernen |
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| 8 € |
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GEBRATENE WACHTELBRUST auf spicy Belugalinsen, alter Balsamico und Feldsalat
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16 € |
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FEINES TATAR VOM MATJES auf Kartoffelrösti, Apfel, Schalotten, Schmand und Dill |
15 € |
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CRISPY TERIYAKI TOFU knuspriger Tofu in würziger Teriyaki-Sauce mit Chili, Ingwer, Knoblauch, Lauchzwiebeln und Koriander |
12 € |
VEGGIES FRIEND
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HOT RED THAI CURRY mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis
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19 € | |
| on Top mit Garnelen | 22 € | |
| on Top mit regionalem Freilandhuhn | 22 € |
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WINTERBRATEN VON CASHEWNÜSSEN UND MANDELN mit Cassis-Blaukraut und Apfelmaroni |
22 € |
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SPINATKNÖDELPFANNE mit Taleggio, Pilzen und Rucola |
22 € |
FISCHER`S FRESH`N GREEN
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EVERGREEN unser gemischter Salat mit Hausdressing, Kresse und Kernen |
9 € |
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SALAT VON GEBACKENER ROTER BETE mit Wildkräutern, Bio-Feta, gerösteten Walnusskernen und körnigem Honig-Senf Dressing |
18 € |
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FITNESS SALAT MIT TANDOORI HUHN winterliche Blattsalate mit Hausdressing, Koriander-Minz-Dip, Spicy Mango-Chutney und Papadam |
19 € |
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GROSSER WINTERSALAT MIT GRILLGEMÜSE UND TEMPURA-PILZEN mit Wildkräutern, Granatapfel, Kirschtomaten und Joghurt-Dip |
18 € |
FISCHER`S FISH
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GROSSE PROVENZIALISCHE FISCHSUPPE mit Garnelen, Muscheln, Edelfischfilets aus See und Meer |
19 € |
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FILET VOM STEINBUTT mit gebratenem Rosenkohl, Gnocchi, Pomelo, Zwiebelringen und frischem Meerrettich |
29 € |
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KROSS GEBRATENES SAIBLINGSFILET mit Spinat-Tagliatelle und schwarzem Wintertrüffel |
27 € |
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BACKFISCH BURGER mit Wintersalat, Orangen-Chili Sauce, Wasabi-Mayo, Sesam, Lauchzwiebel und Knoblauch-Dippers |
25 € |
FISCHER`S MEAT LOVERS
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BRUST UND KEULE VON DER BAYERISCHEN FREILANDENTE mit Blaukraut, Apfelmaroni und Semmelschnitte |
31 € |
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ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN mit Blumenkohl, Gnocchi, Datteln, Schalotten und Preiselbeeren |
32 € |
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200g PREMIUM DRY AGED RINDERFILET mit Wurzelgemüse vom Ofenblech und Kartoffelsoufflee mit Bacon |
38 € |
FISCHER`S FINALS
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BANOFEE PIE IM GLAS mit Bananen, Salzkaramell, Crumble und Creme |
10 € |
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HEISSER BIRNENCRUMBLE mit Zimt-Eis und Sahne |
10 € |
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FISCHER´S HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN Zwetschgenröster und Vanille-Tonka Eis |
10 € |
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Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei Rote Früchte, Mango, Zwetschge, Vanille-Tonka, Schokolade, Haselnuss |
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| je Kugel | 3.00 € |
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Allergene und Zusatzstoffe Bitte fragen Sie unseren Service nach der Allergen-und Zusatzstoffkarte |
