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SNACKS & STARTERS
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OFEN KÜRBISSUPPE Kurkuma und Zimt |
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| 8 € |
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PROVENZIALISCHES FISCHSÜPPCHEN Edelfischfilets aus dem See |
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| 8 € |
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FISCHER’S SEASIDE BRETT’L Dreierlei Aufstriche mit unserem hausgebackenen Brot |
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| 8 € |
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TATAR VOM SAIBLING Feldsalat, Kumquat, Honig-Dijonsenf Dressing |
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| 12 € |
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GEBACKENE MISO AUBERGINE Chili, Ingwer, Lauchzwiebeln, Sesam |
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| 9 € |
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ENTENLEBER-TERINE MIT BUTTERBRIOCHE Grüner Apfel, Schalottenmarmelade |
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| 12 € |
VEGGIES FRIEND
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HOT RED THAI CURRY mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis
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19 € | |
| on Top mit Garnelen | 22 € | |
| on Top mit regionalem Freilandhuhn | 22 € |
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GEBACKENER OFENKÄSE Winterliches Wurzelgemüse, Grenaille-Kartoffeln
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| 17 € |
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GESCHMORTER KOKOSFENCHEL Fruchtige Currysauce, Duftreis, Meeres-Algen |
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| 18 € |
FISCHER`S FRESH`N GREEN
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EVERGREEN unser gemischter Salat mit Hausdressing, Kresse und Kernen |
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| 8 € |
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GEGRILLTER ZIEGENKÄSE MIT PREISELBEER-MEERRETTICH-VINAIGRETTE Bunte Blattsalate mit Hausdressing, geröstete Kerne, Kresse
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| 16 € |
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FITNESS SALAT MIT TANDOORI HUHN Sommerliche Blattsalate mit Hausdressing, Koriander-Minz-Dip, Spicy Mango-Chutney und Papadam |
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| 16 € |
FISCHER`S FISH
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ZANDERFILET MIT GEBRATENER BLUTWURST Feines Rieslingkraut, Schupfnudeln (auch ohne Blutwurst möglich) |
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| 23 € |
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MEDAILLONS VOM SEETEUFEL Geschmorter Kokosfenchel, Jasminreis, Meeres-Algen |
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| 26 € |
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FILETS VON DER MEERBARBE Feurige Paprikalinsen, Lauchzwiebeln, Yuzu-Schaum |
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| 22 € |
FISCHER`S MEAT LOVERS
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DRY AGED RINDERFILET AUS MIESBACH Bunte Blattsalate mit Preiselbeer-Meerrettich-Vinaigrette, Potato Dippers, hausgemachte BBQ-Sauce No. 2 |
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| 33 € |
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ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN UNTER DER SPEKULATIUSKRUSTE Winterliches Wurzelgemüse aus dem Ofen, Schupfnudeln, Preiselbeeren |
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| 29 € |
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ZART GESCHMORTE LAMMHAXE MIT ZITRUSAROMEN UND CHILI Tomaten-Weißweinsauce, Zwiebeln, Oliven, weiße Bohnen, Speck-Kartoffeln |
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| 24 € |
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KNUSPRIGE ENTENKEULE AUS DEM OFEN Cassis-Blaukraut, Mini-Serviettenknödel, Portwein-Jus mit Sternanis, Orangen, Zimt |
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| 22 € |
FISCHER`S FINALS
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WARME ZWETSCHGENTARTE Zimt-Zabaione, Walnuss Eis |
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| 10 € |
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LEBKUCHEN TIRAMISU Amarena Kirschen |
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| 9 € |
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Fischer’s Halbflüssiger Schokokuchen mit Zwetschgenröster und Vanille-Eis |
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| 10 € |
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Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei Rote Früchte, Mango, Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade |
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| je Kugel | 2.50 € |
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Allergene und Zusatzstoffe Bitte fragen Sie unseren Service nach der Allergen-und Zusatzstoffkarte |
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