Speisekarte
Restaurant: Montag – Sonntag 09:00 – 23:00 Uhr
Warme Küche: 12:00 – 15:15 Uhr und 17:30 – 21:00 Uhr
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Snacks & StartersFRESH`N GREEN Meat lovers LAKE & SEA VEGGIES FRIENDS FINALS
Snacks & Starters
Provenzialisches Fischsüppchen
Gemüse | Edelfischfilets aus See und Meer
13,00 €
PAPRIKA-ORANGENSÜPPCHEN
10,00 €
VITELLO TONNATO
Thunfischcrème | Kapern | Rucola | Zitrone
19,00 €
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN 3 STÜCK
Selleriecrème | Apfel | Haselnuss | Nussbutter
22,00 €
HASH-BROWN TRÜFFEL-FRIES
Parmesan | Trüffelmayo
Auch vegan möglich
12,00 €
AVOCADO TATAR
Granatapfel | Chili | Limette | rote Zwiebel | Koriander | Papadam
18,00 €
MIXED STARTER (Perfekt zum Teilen)
Vitello Tonnato | Gebratene Jakobsmuscheln | Avocado Tatar | Paprika-Orangensüppchen
39,00 €
FRESH`n GREEN
EVERGREEN
gemischter Salat mit Kresse | Kernen | Radieserl | Karottenstreifen | Hausdressing
als große Portion
9,00 €
13,00 €
HERBSTSALAT mit gratiniertem ziegenkäse
bunte Blattsalate mit unserem Hausdressing
Birne | Walnuss | Rote Bete | Lauchzwiebel | Granatapfelkerne | Preiselbeer-Meerrettich-Vinaigrette
23,00 €
FitnessSalat mit Tandoori-Huhn
bunte Blattsalate mit unserem Hausdressing
Koriander-Minz-Dip | Papadam | spicy Mango-Chutney
24,00 €
FitnessSalat mit Falafel
bunte Blattsalate mit unserem Hausdressing
Koriander-Minz-Dip | Papadam | spicy Mango-Chutney
22,00 €
meat lovers
200g RINDERFLET VOM WEIDERIND
Selleriecrème | gebratene Waldpilze | Wilder Brokkoli | Portweinjus
42,00 €
FISCHER BACON & CHEESEBURGER
180g Dry aged Beef | Bacon | Cheddar | Tomate
Salat | rote Zwiebel | hausgemachte BBQ-Sauce
Steakhouse-Fries
28,00 €
HIRSCH-RAGOUT
Haselnuss Spätzle | Preiselbeeren
Mit kleinem EVERGREEN
35,00 €
42,00 €
ROSA GEBRATENE ENTENBRUST
Ofenkürbis | Mangold | Zwetschge | kräftige Jus
34,00 €
TAGLIATELLE AL TARTUFO
Herbst Trüffel | Petersilie | Parmesan | Rinderfiletstreifen
39,00 €
lake & sea
Grosse Provenzalische Fischsuppe
Gemüse | Kartoffeln | Garnelen | Muscheln | Edelfischfilets aus See und Meer
27,00 €
GEGRILLTES ZANDERFILET
Kürbisrisotto | gebratene Waldpilze | Kräuteröl
31,00 €
TAGLIATELLE AL TARTUFO
Herbst Trüffel | Petersilie | Parmesan | Garnelen
38,00 €
GEBRATENES SAIBLINGSFILET
Süßkartoffel-Gnocchi | Mangold | Riesling Sauce
32,00 €
veggies friends
red thai curry
mit BIO-Kokosmilch aus Sri Lanka
mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis
on Top mit Garnelen
on Top mit regionalem Freilandhuhn
21,00 €
25,00 €
25,00 €
SÜSSKARTOFFEL-GNOCCHI
Gebratene Waldpilze | Mangold | Parmesan | Riesling Sauce
25,00 €
TAGLIATELLE AL TARTUFO
Herbst Trüffel | Petersilie
27,00 €
BELUGALINSEN UND OFENKÜRBIS
Veganer Feta | Rote Bete | wilder Brokkoli | Kürbiskernpesto
23,00 €
VEGANES PLANTED STEAK
Hash-Brown Fries | Evergreen | vegane Kräuterbutter
29,00 €
Wir bieten auch vegane Speisen an
Alle Gerichte mit diesem Zeichen sind vegan
fischer Finals
FISCHERS HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN
Zwetschgenröster | Vanille-Tonka-Eis
12,00 €
BOURBON VANILLEMOUSSE
Mandarine-Blutorange-Sorbet | geröstete Mandeln
12,00 €
MACARONS-VARIATION
Karamell | Pistazie | Schokolade | Vanille | Waldfrucht | Zitrone
12,00 €
AFFOGATO
ALRIGHTY Espresso zur Wahl mit Eis aus unserer Eismacherei:
Kokos
Vanille-Tonka | Schokolade
5,50 €
EIS & SORBETS AUS UNSERER EISMACHEREI
Rote Früchte | Mango | Kokos
Schokolade | Vanille-Tonka
je Sorte
3,00 €
Hiss die Segel
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