Speisekarte
Restaurant: Montag – Sonntag 09:00 – 23:00 Uhr
Warme Küche: 12:00 – 15:15 Uhr und 17:30 – 21:30 Uhr
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Snacks & StartersFRESH`N GREEN VEGGIES FRIEND MEAT LOVERSLAKE & SEA FINALS
Snacks & Starters
Provenzialisches Fischsüppchen
Gemüse | Edelfischfilets aus See und Meer
12,00 €
Süppchen vom Ofengebackenen Kürbis
rosa Pfeffer | Zimt | steirisches Öl | Kerne
on top mit gepiercter Garnele
9,00 €
12,00 €
Fischer mixed starter
(Perfekt zum Teilen)
Vitello Tonnato | Räucherlachs-Tatar I Wildkräuter Gemüseröllchen mit Quinoa | Thai-Chili-Dip
39,00 €
Vitello Tonnato aus der Kalbslende
Kapern | Oliven | Parmesan
19,00 €
Carpaccio vom Weiderind
Rucola | Parmesanspäne | Pinienkerne | gereifter Balsomico | Olivenöl | schwarzer Sommertrüffel
18,00 €
Gemüseröllchen mit Quinoa
Wakame | Erdnuss | Thai-Chili-Dip
16,00 €
Räucherlachs-Tatar mit Honig-Senf Kaviar
Wildkräuter | Sauerrahm | Dill
17,00 €
FRESH`n GREEN
EVERGREEN
gemischter Salat mit Kresse | Kernen | Hausdressing
als Große Portion
9,00 €
13,00 €
FitnessSalat mit Tandoori-Huhn
bunte Blattsalate | Hausdressing | Koriander-Minz-Dip | Papadam | spicy Mango-Chutney
24,00 €
SAlat mit gratiniertem ziegenkäse und Honig
bunte Blattsalate | Hausdressing | Kirschtomaten | Radieserl | Karotten | Kresse | Lauchzwiebeln | Granatapfelkerne | Erdbeer-Balsamico-Creme
23,00 €
23,00 €
CEASAR SALAT
Romanasalat | Parmesanspäne | Kirschtomaten | Croûtons | Ceasar-Dressing
on top mit gegrillter Maispoularde
on top mit gegrillten Garnelen
24,00 €
24,00 €
VEGGIES FRIENDs
hot red thai curry
mit BIO-Kokosmilch aus Sri Lanka
mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis
on Top mit Garnelen
on Top mit regionalem Freilandhuhn
21,00 €
24,00 €
24,00 €
Double Smash-Burger
Pattie aus Erbsenprotein | Tomate | Salat | rote Zwiebel | veganer Käse | hausgemachte Burgersauce | FISCHER BBQ-Sauce | Steakhouse-Fries
28,00 €
Linguine mit Walnuss-Pilz-Bolognese
Bolognese aus gehackten Walnüssen | Austernpilze | Champignons | Tomate | Knoblauch | Basilikum
24,00 €
Vietnamesische Energiesuppe
würzige Gemüsebrühe | Reisnudeln | Edamame | Shii-Take | Gemüse | frische Kräuter | Limette
on Top mit Streifen vom Rinderfilet
on Top mit Garnelen
19,00 €
26,00 €
25,00 €
Meat Lovers
200g Rinderfilet aus Murnau
Steinpilze | Parmesan-Beignets | Bernaise | Jus
45,00 €
FISCHER Bacon & Cheese Burger
180g dry aged Beef | Bacon | Cheddar | Tomate | Salat | rote Zwiebel | hausgemachte Burgersauce | FISCHER BBQ-Sauce | Steakhouse-Fries
28,00 €
Wildschwein-Filet und gegrillter Okotpus
grüner Spargel | cremiger Kürbis-Hummus
36,00 €
LAKE & SEA
Kross gebratenes Zanderfilet vom Grill
Steinpilze – Risotto | Parmesan | Basilikum
33,00 €
FILEt vom Seesaibling
Fregola Sarda | Garnelen | Babyspinat | Krustentiersauce
29,00 €
Grosse Provenzalische Fischsuppe
Gemüse | Kartoffeln | Garnelen | Muscheln | Edelfischfilets aus See und Meer
25,00 €
fischer Finals
GEBACKENE KARTOFFELKRAPFEN
Zimt | Zucker | Haselnuss-Eis
12,00 €
Kürbis Panna Cotta
Krokant | Orange | Minze
12,00 €
FISCHERS HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN
Zwetschgenröster | Vanille-Tonka-Eis
12,00 €
AFFOGATO
Alrighty Espresso zur Wahl mit Eis aus unserer Eismacherei: Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade
5,50 €
Pralinen-Variation
5 feinste handgemachte Pralinen
10,00 €
Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei
Rote Früchte, Mango, Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade
je Kugel
3,00 €
Hiss die Segel
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