Speisekarte

Provenzialisches Fischsüppchen

Gemüsestreifen | Edelfischfilets aus See und Meer

Fischer mixed starter

(FISCHER TIP: Perfekt zum Teilen)

Beef Tatar | Sashimi vom Lachs auf Wakame | Spargelsalat mit Feta | Knoblauch-Chili Dip

Carpaccio vom Weiderind

Champignons | Parmesan | gereifter Balsamico | Pinienkerne | Rucola | Zitrone

Sashimi vom Lachs

Wakame | Wasabi | Sojasauce | Dashi Mayo

bunter spargelsalat mit feta

Kirschtomaten | Basilikum-Espuma | Avocado

Vegan

Snack Edamame mit chili-seasalt

Vegan

EVERGREEN

gemischter Salat mit Kresse | Kernen | Hausdressing

als Große Portion

FitnessSalat mit Tandoori-Huhn

bunte Blattsalate | Hausdressing | Koriander-Minz-Dip | Papadam | spicy Mango-Chutney

ceasar salad

Romanasalat | Parmesan-Späne | Kirschtomaten | Croûtons | Ceasar-Dressing

On top mit regionalem Freilandhuhn

On top mit Garnelen

SAlat mit gratiniertem ziegenkäse

bunte Blattsalate | Hausdressing | Kirschtomaten | Radieserl | Karottenstreifen | Lauchzwiebeln | Granatapfelkerne

hot red thai curry

mit BIO-Kokosmilch aus Sri Lanka

mit knackigem Asia Gemüse und Yasmin-Reis

on Top mit Garnelen

on Top mit regionalem Freilandhuhn

cremiges spargelrisotto

Grüner und weißer Spargel | Parmesan | Pioppini-Brunnenkresse-Salat

beyond meat burger

Salat | Tomate | Rote Zwiebel | BBQ-Sauce | Steakhouse Fries

Unsere steaks servieren wir alle mit

Steakhouse Fries | Ceasar Salad | Kräuterbutter

ODER SAISONAL MIT

Schrobenhausener Spargel aus dem Ofen | Pellkartoffeln | Pistazien-Salsa

200 Gramm FILETSTEAK

250 Gramm rumpsteak

300 GRAMM RIB EYE

ca 1,4 kg tomahawk

Für 2-4 Personen, Vorbestellung ausschließlich per Mail mit 2 Tagen Vorlaufzeit

Fischer´s bacon & cheese burger

180 Gramm Dry aged Pattie | Tomate | rote Zwiebeln | hausgemachte Burgersaucen | Salat | Steakhouse-Fries

kross gebratenes zanderfilet vom grill

Spargel-Risotto | getrocknete Tomaten

Filet von der EIsmeerforelle

Brokkoli | Limetten Mayo | Kartoffelpüree

Chimmichuri Seafood

Oktopus | Kalmar | Garnelen | Tomatensugo | Knoblauchbrot

grosse Provenzialische FischSuppe

Gemüse | Kartoffeln | Garnelen | Muscheln | Edelfischfilets aus See und Meer

yoghurtcreme mit rhabarber im glas

Joghurtcreme | Rhabarberragout | Kokos

Vanille Crème Brûlee

Rote Früchte Sorbet

FISCHER´S HALBFLÜSSIGER SCHOKOKUCHEN

Beeren | Vanille-Tonka Eis

AFFOGATO

Alrighty Espresso zur Wahl mit Eis aus unserer Eismacherei: Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade

Eis & Sorbet aus unserer Eismacherei

Rote Früchte, Mango, Kokos, Vanille-Tonka, Schokolade

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